녹차 추출물의 생산 과정에는 일반적으로 다음 단계가 포함됩니다. 녹차 수확 : 잎은 일반적으로 손으로 선택되며 가장 높은 농도의 생물 활성 화합물을 보장하기 위해 신선해야합니다. 시들어 : 잎은 몇 시간 동안 말리도록 퍼져서 수분을 잃을 수 있습니다. 증기 또는 팬 발사 : 잎을 가열하여 산화를 방지하고 녹색을 보존합니다. 롤링 : 잎을 굴려 세포벽을 분해하고 생물 활성 화합물을 방출합니다. 건조 및 밀링 : 잎을 건조시킨 다음 미세한 분말로 접지합니다. 추출 : 에탄올, 물 또는 둘 다와 같은 용매를 사용하여 분말을 추출하여 농축 녹차 추출물을 얻습니다. 녹차 추출물에는 광범위한 실제 응용 프로그램이 있습니다. 그것은 식품 및 음료 산업에서 일반적으로 산화 방지제 특성으로 인해 자연적인 방부제 및 향료 제로 사용됩니다. 또한 화장품 산업에서 염증을 줄이고 UV 손상으로부터 보호하는 능력 때문에 노화 방지 및 피부 백색 제품의 활성 성분으로 사용됩니다. 또한 녹차 추출물은 잠재적 인 건강상의 이점으로 인해식이 보충제로 널리 사용됩니다. 뇌 기능을 향상시키고 지방 연소를 증가 시키며 암, 당뇨병 및 심장병과 같은 다양한 질병의 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다. 실제 사용의 한 예는 체중 감량 보충제입니다. 녹차 추출물은 신진 대사와 지방 산화를 증가시키는 것으로 알려져있어 체중을 관리하려는 개인들에게 인기가 있습니다.
녹차 추출물은 수많은 건강상의 이점으로 인해 많은 음식, 음료 및 보충 제품에서 인기있는 성분입니다. 그것은 녹차 잎, 주로 폴리 페놀 및 카테킨에서 생물 활성 화합물을 추출하여 강력한 산화 방지제이며 항암, 항염증제 및 노화 방지 효과를 갖는 것으로 나타났습니다.
녹차 추출물은 주로 차 폴리 페놀 (카테킨), 방향족 오일, 수분, 미네랄, 안료, 탄수화물, 단백질, 아미노산, 비타민 등을 포함하여 녹차에서 추출한 활성 성분입니다.
동백 Sinensis O. Ktze. 녹차 추출물, 밝은 갈색 미세 분말,식이 보충제